Pour nous, la gastronomie doit toujours être vraie, authentique et originale.

Poissons, fruits de mer, légumes frais, huile d'olive, fruits, charcuterie... Les ingrédients, les produits frais et de saison, sont ce qui définit notre idée d'une cuisine qui nourrit non seulement le corps, mais aussi l'âme. L'essentiel, l'original, comme le mantra d'une manière vivante d'appréhender la gastronomie.

Un hôtel avec un H pour histoire.

Son histoire commence en 1930. Dans une zone sauvage et privilégiée de Majorque, entourée de pinèdes et de maquis. Quelques années plus tard, Nicolau Ma Rubió i Tudurí, architecte et intellectuel des Baléares, conçoit une "colonie" inspirée de l'architecture populaire, à l'image d'un village de pêcheurs... Ce n'est qu'une petite partie de l'histoire de notre hôtel et d'Aucanada. Lors de votre séjour, vous pourrez en découvrir beaucoup plus.

Nos quatre piscines en cascade, notre centre de sports nautiques, notre espace Spa Gym et, bien sûr, notre centre de cyclisme, avec sa boutique spécialisée dans l'hôtel même. Nos pratiques de yoga et, surtout, les personnes qui s'occuperont de vos moments avec nous. Tout cela a été conçu pour vivre notre idée du bien-être actif avec la sophistication d'une âme méditerranéenne.